早餐是一天中最重要的一餐，早上起床后，自然需要靠一顿富含碳水化合物的早餐来补充能量储备，如果不吃早餐，就无法获得新的能量去工作。想要减肥，就不能不吃早餐。因为到了午餐时，为了弥补错过的早餐，难免会吃得过多，影响减肥效果。
吃早餐对身体营养的贡献不言而喻，其对学习能力和行为的影响近年来也得到证实。有专家对1000名3-6年级小学生考试成绩的研究指出，吃早餐的学生成绩优于不吃早餐的学生。而且，早餐的量和内容也与学习成绩有关。
对于成年人来说，吃早餐也能帮助维持体重，吃早餐可以减少一天的脂肪摄入量，减少吃零食的次数。不过，很多想减肥的人都陷入了误区，以为不吃早餐就是减肥的方法。
早餐吃什么取决于你的年龄、活动量和健康状况。成长中的青少年或孕妇可以吃一顿丰盛的早餐，例如面包、鸡蛋或肉类、果汁和牛奶。成年人则只需吃面包、馒头、脱脂牛奶、新鲜水果或果汁。鸡蛋是非常有营养的食物。为了避免摄入过多的胆固醇，每周平均吃3个鸡蛋就足够了。如果你喜欢吃高脂肪、高饱和脂肪酸的肉类，如培根或香肠，偶尔吃一下也没问题。
早餐不应该每天都一样，也不应该千篇一律。你可以吃前一天晚上的剩菜、酸奶和水果、炒饭或面条。
中式早餐，无论是咸菜粥，还是豆浆烧饼油条，营养都不太理想。喜欢喝粥的话，可以加小米或红豆一起煮，但浓度不宜过稀，这样可以增加蛋白质、矿物质和纤维的含量。咸菜等配菜不利于开胃，钠却太多，应加肉松、鸡蛋、皮蛋、咸鸭蛋、花生、豆腐干等，也能增加蛋白质。
以上就是健身减肥早餐做法的详细介绍，对于目前正在运动减肥的朋友，不妨按照以上方法，每天做一顿减肥早餐，达到减肥健身的效果。另外要注意的是，健身减肥要科学，不要靠节食或者大量服用减肥药来减肥。
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