“不吃早餐就不运动，不喝蛋白粉。”
健身教练小张认真纠正了学员们的误解。因为早餐对于健身爱好者来说真的很重要！
早餐是必须的
因为不管你吃几顿饭，最后一顿饭和早餐之间的间隔是最长的，要知道在睡眠过程中，生命活动还在进行，能量在不断消耗，体内储存的糖原已被消耗殆尽。
所以如果再错过早餐，就会出现严重的能量不足，低血糖不仅会让人饥饿，还会大大降低训练状态，如果错过这么好的补充能量的机会，就会掉肌肉。
不吃早餐到底有多糟糕？
首先影响智力。很多时候，我们认为吃饭是给身体提供能量，但食物也是给大脑提供能量。不信的话，回想一下你不吃早餐的时候，是不是反应迟钝，脑子不灵活？这直接导致训练时肌肉反应迟钝，影响训练状态。
造成代谢紊乱（细胞发生、分化、凋亡的节律紊乱），不利于肌肉生长，容易导致衰老，甚至影响寿命。
不吃早餐可能会引发常见的消化系统疾病，比如胃炎、胃溃疡等，还可能导致胆结石、胆固醇升高、肝脏受损等，如果这些基本的健康条件都满足不了，健身还有什么意义呢？
早餐时间
早上7-9点是吃早餐的最佳时间，此时代谢最活跃，脂肪不容易囤积，所以此时吃早餐最好。也不建议太早吃早餐，吃得太早会影响肠胃休息，消化系统长时间疲劳，肠胃蠕动节律被打乱，肠胃不适会影响训练状态。
早餐不要吃任何东西
有时候，即使你努力早起，早餐也不过是煎饼、豆浆和油条、馒头、咸菜而已，这样的传统饮食真的适合以运动作为早餐的人吗？
一方面，这类食物油腻、盐分高，不利于身体健康；另一方面，因为摄入了过多的淀粉、脂肪、胆固醇，需要花费大量的时间消化，消化过程中，大量的血液集中在消化系统，减少了大脑的血流量，导致大脑缺氧，整个上午都昏昏欲睡，无精打采。这对健身者来说，无论从健康角度还是精神状态来说，都是不利的。
健身早餐原则
包括谷类，这类食物含有丰富的碳水化合物、蛋白质和B族维生素，还提供一定的无机盐，为我们提供早晨的能量。我们可以用全麦面包和燕麦、玉米、小麦等粗粮作为主食。
如果需要补充蛋白质的话，煮鸡蛋是最适合我们中国人饮食习惯的选择，平均一个鸡蛋含有8g的蛋白质。
蔬菜水果不可或缺，提供人体所需的维生素和矿物质。蔬菜水果含有碱性物质，有利于平衡膳食酸碱和各种营养素，还能让人有强烈的饱腹感，不让饥饿感影响心情，还富含膳食纤维，可缓解便秘。
早餐前喝水。起床后，人体处于生理脱水状态，所以起床后不要立即吃早餐，喝一杯温水。这样不仅可以补充水分，还可以改善器官功能，预防一些疾病的发生。
作为训练者，你并不需要只专注于训练，其他的都交给补给，为自己准备一份贴心的早餐，会让你在营养补给上收到事半功倍的效果。
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